旋光儀是測定旋光性物質旋光度的儀器，通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質的濃度、含量及純度等。旋光度是指旋光物質使偏振光旋轉的角度，用α表示。旋光儀***般采用光電自動平衡原理進行旋光測量，測量結果由數字顯示，它既保持了目視旋光儀穩定可靠的優點，又彌補了讀數不方便的缺點，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數方便等特點。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應。

旋光儀廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生產，科研、教學部門，用于化驗分析或過程質量控

制。是制藥、化工、化妝品、食品飲料等工業中重要的***種質量控制方法，通過旋光度的測定，可對光學活性物質進行分析，從而鑒

定物質種類、質量及混合濃度。同時也可測得反應和轉化的程度。從藥物成份純度和濃度測定、農產品成熟度檢測，到飲料糖果的糖

份測量，旋光儀都有廣泛應用。

旋光儀在很多行業領域都會用到，那么對于儀器的選購自然要上心，我們在選購旋光儀時應該注意準確度、重復性都是儀器***重要的指標，樣品透過率這***指標可以反映儀器的靈敏度，***般樣品透過率1%的都相對靈敏度比較高的。如果選購控溫型旋光儀，那么控溫精度就比較重要，如果控溫精度不夠高，穩定性不夠好，那不如直接外接水浴進行控溫。

另外，有人會關心儀器的校準問題，如果你使用的是自帶校準功能的旋光儀，那么可以根據使用頻率和對精度的要求，選擇每周或者每月校準***次，如果用戶比較集中的使用某***段角度的測量，也可以每天選用1根***接近測試角度的石英標準旋光管對儀器進行校準。

***后，當然少不了提醒***下在使用旋光儀的時需要注意的事項：

1．測定前應將旋光儀及樣品置20℃ 士0.5℃ 的恒溫室中或規定溫度的恒溫室中，也可用恒溫水浴保持樣品室或樣品測試管恒溫lh以上，特別是***些對溫度影響大的旋光性物質，尤為重要。 　　

2．未開電源以前，應檢查樣品室內有無異物，鈉光燈源開關是否在規定位置，示數開關是否在關的位置，儀器放置位置是否合適，鈉

光燈啟輝后，儀器不要再搬動。 　　

3. 開啟鈉光燈后，正常起輝時間至少20min，發光才能穩定，測定時鈉光燈盡量采用直流供電，使光亮穩定。如有極性開關，應經常

于關機后改變極性，以延長鈉燈的使用壽命。 　　

4．測定前，旋光儀調零時，必須重復按動復測開關，使檢偏鏡分別向左或向右偏離光學零位。通過觀察左右復測的停點，可以檢查儀

器的重復性和穩定性。如誤差超過規定，儀器應維修后再使用。 　　

5．將裝有蒸餾水或空白溶劑的測定管，放入樣品室，測定管中若混有氣泡，應先使氣泡浮于凸頸處，通光面兩端的玻璃，應用軟布擦

干。測定時應盡量固定測定管放置的位置及方向，做好標記，以減少測定管及蓋玻片應力的誤差。 　　

6．同***旋光性物質，用不同溶劑或在不同pH值測定時，由于締合、溶劑化和解離的情況不同，而使比旋度產生變化，甚至改變旋光方向，因此必須使用規定的溶劑。 　　

7．渾濁或含有小顆粒的溶液不能測定，必須先將溶液離心或過濾，棄去初濾液測定。有些見光后旋光度改變很大的物質溶液，必須注

意避光操作。有些放置時間對旋光度影響較大的，也必須在規定時間內測定讀數。 　　

8．測定空白零點或測定供試液停點時，均應讀取讀數三次，取平均值。嚴格的測定，應在每次測定前，用空白溶劑校正零點，測定后

，再用試劑核對零點有無變化，如發現零點變化很大，則應重新測定。 　　

9．測定結束時，應將測定管洗凈晾干放回原處。儀器應避免灰塵放置于干燥處，樣品室內可放少許干燥劑防潮。